SZÜRKE ÉS FEKETE – SMOKE. FIRE. MEAT. & EXPERIENCE.

Több mint vendéglátás. Valódi gasztronómiai élmény.

Vannak ételek, amelyek egyszerűen jóllakatnak, és vannak, amelyekre még hosszú idő után is emlékszünk. Mi az utóbbiakban hiszünk.

A Szürke és Fekete világában a hús nem csupán alapanyag, hanem történet, szakértelem és szenvedély. Ezt a szemléletet visszük most el a saját rendezvényedre is!

Örömmel mutatjuk be új szolgáltatásunkat: a Szürke és Fekete Private Catering & BBQ Experience-t!

Legyen szó családi összejövetelről, születésnapról, baráti kerti partiról, céges rendezvényről, csapatépítőről vagy egy különleges privát vacsoráról, mi olyan gasztronómiai élményt kínálunk, amely messze túlmutat a hagyományos catering keretein.

AMERIKAI BBQ – VALÓDI TŰZ, VALÓDI FÜST, VALÓDI ÍZEK

Kínálatunk meghatározó vonala az amerikai BBQ, ahol az idő, a megfelelő alapanyag és a precíz technológia találkozásából születnek a különleges ízek.

Low & slow technikával, hosszú órákon át, gondosan szabályozott hőmérsékleten készülnek a füstölt húsok, amelyeknél nincs helye a kapkodásnak.

Füstön készült marhaszegy, omlós pulled beef, szaftos pulled pork, BBQ oldalasok, különleges húsrészek és saját receptúrák alapján készített szószok alkotják kínálatunk gerincét.

A klasszikus amerikai BBQ mellett prémium steakélménnyel, egyedi burgerekkel és karakteres BBQ szendvicsekkel is készülünk.

Nem futószalagon gyártott ételeket kínálunk, hanem minden rendezvényhez az alkalomhoz, a létszámhoz és az egyedi elképzelésekhez igazított gasztronómiai kínálatot.

MAGYAR ALAPOK, SAJÁT KARAKTER

A BBQ mellett a magyar konyha ikonikus ételeinek is fontos helye van nálunk.

A jó pörköltnek, a tartalmas gulyásnak és a bográcsban, nyílt tűzön készülő ételeknek megvan a maguk utánozhatatlan hangulata.

Mi ezeket a hagyományokat saját alapanyagokkal, egyedi fűszerezéssel és markáns ízvilággal gondoljuk tovább.

Magyar szürkéből készült gulyás, gazdag marhapörkölt, különleges bivalyételek és más, saját elképzelés alapján megalkotott fogások is helyet kaphatnak a rendezvény menüjében.

A célunk nem a hagyományok átírása, hanem azok tisztelete és új szintre emelése.

NEM CSAK AZ ÉTELRŐL SZÓL – LÁTVÁNYFŐZÉS ÉS BBQ EXPERIENCE

Szerintünk egy igazán jó rendezvényen az ételkészítés is az élmény része lehet.

Ezért szolgáltatásaink között helyet kap a helyszíni látványfőzés, a smokeres bemutató és az interaktív BBQ-program is.

Vendégeid nemcsak megkóstolhatják az elkészült ételeket, hanem betekintést nyerhetnek a húsok előkészítésébe, a füstölés folyamatába, a különböző sütési technikákba és a BBQ világának kulisszatitkaiba.

Igény szerint kisebb csoportoknak és érdeklődőknek gyakorlati oktatást, BBQ-workshopot is szervezünk.

Megmutatjuk, hogyan válik egy megfelelően kiválasztott húsrészből, a jó technológiából és némi türelemből igazán emlékezetes fogás.

A TERMELŐTŐL A TÁNYÉRIG – EZ A MI VILÁGUNK

A Szürke és Fekete mögött nem egy egyszerű vendéglátó vállalkozás áll.

Saját termelői háttérrel rendelkezünk, így az alapanyagok világát nem csupán a konyhából ismerjük.

Agrármérnöki és szakács szakmai végzettségem, valamint a termelésben szerzett tapasztalataim együtt határozzák meg azt a szemléletet, amelyre a szolgáltatásunk épül.

Hiszünk abban, hogy a minőségi étel története jóval az elkészítés előtt kezdődik.

Fontos számunkra az alapanyag eredete, a megfelelő húsrész kiválasztása, az előkészítés alapossága és az elkészítés minden apró részlete.

A saját termelésű alapanyagok mellett minden esetben a rendezvényhez és az adott menühöz leginkább illő, gondosan kiválasztott termékekkel dolgozunk.

A TE RENDEZVÉNYED, A TE ELKÉPZELÉSED

Nem hiszünk az egy kaptafára készülő rendezvényekben.

Minden esemény más, ezért a menüt és a szolgáltatás részleteit személyre szabottan alakítjuk ki.

Vállalunk kisebb, családias összejöveteleket, baráti rendezvényeket, kerti partikat, születésnapokat, céges eseményeket és különleges alkalmakat is.

A teljes helyszíni ételkészítéstől és tálalástól kezdve a látványos BBQ-állomásokon át az előre egyeztetett ételkiszállításig többféle megoldásban gondolkodunk.

A létszám, a helyszín, az alkalom és az egyedi igények alapján közösen alakítjuk ki a megfelelő ajánlatot.

Te megálmodod az alkalmat, mi pedig megtöltjük valódi ízekkel, füsttel és élményekkel.

DESSZERT? NEM GOND!

Prémium szolgáltatóként megvannak a minőségi standarjainkhoz illő desszert beszállítóink is. Garantált siker! Érdeklődj nálunk az édes részletekről!

KÉSZEN ÁLLSZ EGY IGAZI BBQ ÉLMÉNYRE?

Ha szeretnéd, hogy a következő rendezvényed ne csak egy újabb közös étkezés legyen, hanem egy olyan alkalom, amelyről a vendégeid még sokáig beszélnek, keress minket bizalommal!

Meséld el, milyen rendezvényt tervezel, hány vendéggel számolsz, és milyen ízeket, hangulatot képzeltél el.

Mi pedig összeállítjuk a hozzád és az alkalomhoz illő egyedi gasztronómiai ajánlatot.

SZÜRKE ÉS FEKETE – FIRE. MEAT. EXPERIENCE.

Valódi alapanyagok. Valódi szakértelem. Valódi ízek.

Érdeklődés és egyedi ajánlatkérés:

+36306430221 vagy a szurkeesfekete@gmail.com vagy a hello@szurkeesfekete.hu -n

Vedd fel velünk a kapcsolatot, és hozzuk össze a következő felejthetetlen gasztronómiai élményt!