Érlelt marhasonka hátszínből (100gramm/csomag)

Az eljárás hasonló, mint a nyelvsonkánál. Nálunk 15 napig pácolódik, majd a füstölőbe aggatjuk, ahol érleljük 1napig meleg füstön azután 12 nap hideg füst és 3 hét pihenő következik. Parajdi só, füstölt bors és a boróka teszi különlegesség és ellenállatlanná ezt az igazi ínyencséget! Én személy szerint egyenesen az érlelőből szeretem, tepertővel savanyúsággal és kovászos vajas kenyérrel! De remek választás, hogy feldobd a szendvicsend, vagy a vasárnapi reggeliket! Ha mohó vagy, mint Nóra, csak bontsd ki és egyenesen a csomagból fald fel mind! Nem lesz elég garantáljuk!

A hús az ökológiai gazdálkodás szabályaival megegyező módon működő gazdaságból származik, ENAR számmal ellátott visszakövethető genetikájú tiszta vérű magyar szürke-szarvasmarha és magyar fekete bivaly. Csak és kizárólag legelőn tartott lassú növekedési eréllyel bíró „vékony” az az szövetközti zsírt nehezen felépítő, egészséges húst termelő állatokat tartunk. Számunkra az Ön és Kedves Családjának egészsége a legfontosabb. A természeti értékekkel közösen a környezetre jótékony hatással folytatott gazdálkodási formát folytatunk. Ön vásárlásával több helyi család és közösség munkáját támogatja. Közöttük két fiatal vállalkozóét is, akik elkötelezett hívei az egészséges étkezésnek. Ezért cserébe saját és családja asztalára a legegészségesebb és elérhető árú magyar termelői húst fog kapni. 

Legkisebb rendelhető mennyiség 100 gramm 

Egyedi rendelésre is van lehetőség, a kosár oldalon a megjegyzés rovatban írja meg kérését.

Egy kilogram ára: 11,000 Ft