Gulyáshús, pörkölthús (konyhakész)

A bordafedő nagy izmok, a comb és a lábszár környéke, valamint a hátszín és bélszín formázása közben „leeső” húst hívjuk így. Na persze nem a földre esik le. Hanem nektek összegyűjtjük és a leggondosabban átválogatjuk a szaftos kis húskockákat, csíkokat! Magas kollagén tartalma miatt a legjobb lassan hosszan főzni. Tipikusan gulyáslevesnek vagy egy nagyon tartalmas szaftos pörköltnek az alap húskeveréke. Én személy szerint imádom húslevesbe is. Mély ízek, jellegzetes szín és ízkombináció. Egy kis tisztítást igényelhet, azok számára, akik a színhúst keresik, de higgyétek el, ez nem a kapkodásról szól. Olyan, mint az élet, bele kell tenni mindent egy fazékba és a legjobbat főzni belőle. Mert ebből a húsrészből és csak az jöhet ki!

A hús az ökológiai gazdálkodás szabályaival megegyező módon működő gazdaságból származik, ENAR számmal ellátott visszakövethető genetikájú tiszta vérű magyar szürke-szarvasmarha és magyar fekete bivaly. Csak és kizárólag legelőn tartott lassú növekedési eréllyel bíró „vékony” az az szövetközti zsírt nehezen felépítő, egészséges húst termelő állatokat tartunk. Számunkra az Ön és Kedves Családjának egészsége a legfontosabb. A természeti értékekkel közösen a környezetre jótékony hatással folytatott gazdálkodási formát folytatunk. Ön vásárlásával több helyi család és közösség munkáját támogatja. Közöttük két fiatal vállalkozóét is, akik elkötelezett hívei az egészséges étkezésnek. Ezért cserébe saját és családja asztalára a legegészségesebb és elérhető árú magyar termelői húst fog kapni. 

Legkisebb rendelhető mennyiség 0,5 kg 

Egyedi rendelésre is van lehetőség, a kosár oldalon a megjegyzés rovatban írja meg kérését.

Egy kilogram ára: 2,800 Ft