Mangalica Szalámi

A mi szalámink tradicionális recept alapján készül, amit kollégánk még a szép apjától örökölt, egy nagy becsben tartott bőr kötésű kézzel írott receptkönyvben. Negyedik generációs hentesként tudja mi kell a jó szalámiba. Sertéshús, hasaalja szalonna, parajid só, fokhagyma, kömény, bors, fajszi erős és csemege paprika. Különböző titkos arányokban keveri és tölti ki a kolbászokat. Ezt érleli majd, egri bükkfával kamrában füstöli és pihenteti 3 héten keresztül mielőtt áruba bocsátjuk a kész finomságokat! Tökéletes csak úgy magában kovászos kenyérrel és zöldségekkel. Rakott ételekhez kiváló. Pizzára vagy csak kolbászmorzsaként egy kis színt és ízt csempészni is kitűnő. 

Legkisebb rendelhető mennyiség 0,5 kg 

Egyedi rendelésre is van lehetőség, a kosár oldalon a megjegyzés rovatban írja meg kérését.

Egy kilogram ára: 7,800 Ft